Croquetas carbonara con lascas de parmesano

1. Calienta suficiente aceite en una sartén o freidora a temperatura media-alta.
2. Cuando el aceite esté bien caliente (aproximadamente a 180°C), añade las croquetas en tandas pequeñas (8-10 uds.).
3. Fríe cada tanda de croquetas durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Retira las croquetas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Sirve las croquetas calientes, añade las lascas de parmesano por encima y disfruta.

Añadir parmesano rallado por encima.

Harina, panko, leche, mantequilla, bacón, huevo, parmesano.